郑州老品牌中餐馆大盘点，怀旧美食，回味无穷

郑州，作为中国中部的重要城市，拥有众多历史悠久的餐馆，这些老品牌中餐馆不仅承载着郑州人的记忆，更是美食爱好者探寻传统风味的必去之地，以下是几家在郑州享有盛誉的老品牌中餐馆，它们以地道的口味和独特的制作工艺吸引着食客们不得不提的是“老北京涮羊肉”，以其鲜嫩的羊肉片和秘制的调料著称，这里的涮羊肉选用优质羊肉，经过精心挑选和处理，保证了肉质的鲜美和口感的细腻，店内还提供多种蘸料供食客选择，满足不同口味的需求“老字号”饺子馆以其手工包制的饺子而闻名，这里的饺子皮薄馅大，味道鲜美，无论是肉馅还是素馅，都能让人回味无穷，饺子馆还注重食材的新鲜度和卫生标准，确保每一位顾客都能品尝到健康美味的美食“河南烩面”是郑州另一家不可错过的老品牌中餐馆，这里的烩面以其丰富的配料和独特的烹饪手法而著称，面条劲道、汤汁浓郁，充分展现了河南地方菜的独特魅力，无论是早晨的一碗热腾腾的烩面，还是夜宵时的一份美味，都能让人感受到家的味道郑州的老品牌中餐馆不仅提供了怀旧美食，更是一种文化传承和情感寄托，无论是追求地道口味的食客，还是寻找童年回忆的老人，都能在这些餐馆中找到属于自己的那份美好。

在郑州的大街小巷,中餐馆犹如繁星点点，它们承载着郑州人的记忆与情感，就让我们来盘点一下郑州那些让人念念不忘的老品牌中餐馆，看看它们都有哪些特色菜肴和独特故事吧！

【郑州老品牌中餐馆一览】

1. 张记烩面馆 地址：郑州市中原区建设西路26号 特点：张记烩面馆是郑州非常有名的一家老牌中餐馆，以手工拉面著称，面条筋道，汤底浓郁，搭配各种肉类和蔬菜，味道鲜美。

2. 王婆大虾 地址：郑州市金水区花园路18号 特点：王婆大虾是一家以大虾为主的海鲜餐厅，招牌菜“清蒸大虾”口感鲜嫩，配上秘制的酱料，让人一吃难忘。

3. 老北京涮羊肉 地址：郑州市二七区大学路100号 特点：老北京涮羊肉以其正宗的北京风味和丰富的肉类选择而闻名，羊肉片薄如纸，入口即化，汤底醇厚，是冬日里的暖心之选。

4. 老上海城隍庙小吃店 地址：郑州市二七区建设东路77号 特点：作为一家老字号小吃店，老上海城隍庙小吃店提供多种地道小吃，如小笼包、生煎、豆腐花等，口味地道，深受食客喜爱。

   

5. 老开封灌汤包子铺 地址：郑州市金水区经三路129号 特点：老开封灌汤包子铺是郑州非常受欢迎的一家灌汤包子店，其灌汤包皮薄馅儿多，汤汁鲜美，是早餐的首选。

6. 豫园饺子馆 地址：郑州市郑东新区商务外环路1号 特点：豫园饺子馆以其传统的手工水饺闻名，皮薄馅儿足，无论是肉馅还是素馅，都深受顾客好评。

7. 黄河鲤鱼馆 地址：郑州市金水区农业东路26号 特点：黄河鲤鱼馆是一家主打黄河鲤鱼的餐厅，这里的鲤鱼肉质细嫩，汤头鲜美，是品尝河鱼美味的理想之地。

8. 郑州烤鸭店 地址：郑州市金水区农业东路26号 特点：郑州烤鸭店以其正宗的北京烤鸭而知名，选用优质鸭子，经过精心烤制，皮脆肉嫩，香气四溢。

9. 李记麻辣烫 地址：郑州市二七区大学路100号 特点：李记麻辣烫以其独特的麻辣烫风味和丰富的食材选择受到食客们的喜爱，辣而不燥，麻而不苦，是聚餐的好去处。

10. 老郑州砂锅串串香 地址：郑州市二七区大学路100号 特点：老郑州砂锅串串香以其丰富的菜品和亲民的价格受到广泛欢迎，各种肉类和蔬菜串上桌，热气腾腾，吃起来暖身又满足。

【 这些郑州的老品牌中餐馆不仅承载了郑州人的美好回忆，也见证了这座城市的变迁与发展，如果你有机会来到郑州，不妨走进这些老字号中餐馆，品味那些经典的传统美食，感受那份属于郑州的味道。

知识扩展阅读：

说到郑州的美食，那可是历史悠久，风味独特，我们就来聊聊那些郑州的老品牌中餐馆，它们不仅承载了郑州人的味蕾记忆,更是外地游客体验地道郑州风味的不二之选。

我们得先说说什么是老品牌中餐馆，老品牌不仅仅是时间长、历史久，更重要的是它们有着独特的风味、传承的技艺和稳定的品质，在郑州这座古老而又现代的城市里，老品牌中餐馆犹如一张张名片,展现了郑州饮食文化的魅力。

让我们一探究竟,看看郑州有哪些老品牌中餐馆。

烩面之家

说到郑州的特色美食，烩面肯定是当之无愧的第一名，烩面之家是郑州的一家老字号，其烩面汤醇味美，面条筋道有弹性，再配上鲜嫩的羊肉和独特的调料，简直是人间美味，这家店的生意非常火爆，无论是工作日还是周末,都要排队等候。

豫香楼

豫香楼是郑州一家历史悠久的豫菜馆，这里的豫菜继承了传统的烹饪技艺，同时又融入了现代的元素，形成了自己独特的风格，豫香楼的菜品讲究色、香、味、形俱佳，尤其是红烧肉和糖醋鲤鱼，那真的是色香味俱全,让人回味无穷。

嵩山饭店

嵩山饭店是郑州的一家老字号饭店，其历史可以追溯到上世纪五十年代，这里的菜品丰富多样，既有传统的豫菜，也有现代的川菜、粤菜等，嵩山饭店的装修古朴典雅，环境舒适,非常适合家庭聚餐或商务宴请。

除了以上三家，郑州还有许多其他老品牌中餐馆，比如老蔡记、合记烩饼、巴庄火锅等，这些餐馆都有着独特的特色和风味,吸引了无数食客前来品尝。

为了更好地了解这些老品牌中餐馆,下面我用表格的形式为大家做一个简单的介绍：

餐馆名称	特色菜品	特点简述
烩面之家	烩面	烩面汤醇味美，面条筋道有弹性
豫香楼	红烧肉、糖醋鲤鱼	豫菜传统技艺与现代元素结合，色香味俱佳
嵩山饭店	多种菜系，包括豫菜、川菜等	古朴典雅的环境，菜品丰富多样
老蔡记	羊肉泡馍	羊肉鲜嫩，馍香浓郁，汤醇味美
合记烩饼	烩饼	饼皮薄如纸，馅料丰富，口感鲜美
巴庄火锅	火锅	传统的火锅烹饪技艺，食材新鲜，口味正宗

这些老品牌中餐馆不仅在菜品上有着独特的魅力，在服务上也是一流，它们注重顾客的体验，提供舒适的环境和周到的服务,让顾客感受到宾至如归的温馨。

每家餐馆都有自己的故事和传承，烩面之家在传承传统烩面技艺的同时，不断创新，研发出了许多新的口味；豫香楼则注重挖掘和传承豫菜的精髓,将传统的烹饪技艺融入现代的菜品中。

郑州的老品牌中餐馆是这座城市饮食文化的重要组成部分，它们承载着无数人的味蕾记忆，也见证了郑州饮食文化的发展，如果你来到郑州，不妨去这些老品牌中餐馆体验一下,感受一下郑州的美食魅力。